💕由日本ミニチュアフード協会代表💓 野津礼奈老師，🍎特別為台灣而設計的課程，在基本5組課程裡，不只教授了製作技巧！🍀✨更傳達了如何在固定的課程裡，延伸變化設計個人風格…..
課程第一件
烏龍麵套餐 --- 課程學習重點
湯碗製作
鮮蝦捏製、上色及如何做出酥脆口感的麵衣
香菇、半圓魚板製作
快速製作麵條的方法
湯頭秘方調配
溫泉蛋製作
壽司飯糰製作
鮪魚、花枝生魚片製作
魚卵軍艦壽司製作
芥末
竹筷及包裝
黑色托盤製作方法
課程第二件
麵包餐組 --- 課程學習重點
菠蘿麵包製作方法
麵包餐組 --- 課程學習重點
菠蘿麵包製作方法
法國麵包捏製及烘焙色澤的呈現
雙色巧克力麵包捲
切半三明治
生菜
火腿肉片
如何做出半溶化質感的奶油塊
砧板
麵包碗
課程第三件
義大利麵濃湯餐組 --- 課程學習重點
義大利麵製作方法
肥瘦肉末做法及應用
Cheese粉製作
玉米濃湯調配
湯碗、麵盤及砧板製作
課程第四件
小鉢、漬物製作 --- 課程學習重點
運用手邊工具製作出不同形狀的小鉢
醬蘿蔔、黃瓜、芝麻球做法
課程第五件
莓果千層派與咖啡 -----課程學習重點
層層堆疊酥脆口感的派
香濃內餡製作
草莓、藍莓製作
咖啡做法
咖啡杯盤
聚 --- 海之宴主題創作！
恩嘉老師自創作品僅供参考
恩嘉老師自創作品僅供参考
7/15/2017以後開課，可以自行討論上課時間
4天的課程 10:00~17:00 (中間休息一小時)
費用:ＮＴ＄２５８００（已含材料費用＋學費＋認証費用）
4天的課程 10:00~17:00 (中間休息一小時)
費用:ＮＴ＄２５８００（已含材料費用＋學費＋認証費用）
7/15/2017前報名並繳清費用者另有優惠，細節請私訊聯繫
🔸認證師資群🔶恩嘉老師
https://www.facebook.com/gogosweetshut
💜歡迎洽詢課程！
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